Sociale circulariteit BuurtBuik: voedsel delen tot de laatste kruimel
BuurtBuik is een sociaal project dat CO2 bespaart door verspilling van voedsel te voorkomen.
Overvloedig eten
Bewoners en vrijwilligers zetten zich in voor een duurzamere en socialere buurt. Gezamenlijk gaan ze op elektrische bakfietsen langs bij horeca en supermarkten en groenteboeren, waar ze overvloedig eten redden dat anders niet verkocht wordt. Van deze ingrediënten bereiden ze samen een voedzame, gezonde driegangenmaaltijd. Elke keer een creatieve uitdaging: je weet immers nooit wat de opbrengst van de dag zal zijn.
Gratis maaltijd
Wekelijks kunnen buurtbewoners aanschuiven voor een gratis maaltijd. De avond is dus ook toegankelijk voor Amsterdammers met een kleine portemonnee. Naast lekker eten draait het vooral om gezelligheid en verbinding. BuurtBuik voorkomt verspilling en dient tegelijkertijd een sociaal doel: samen koken en eten met de mensen uit de buurt.
De afgelopen jaren heeft BuurtBuik al 141.596 kilo eten gered en 202.302 maaltijden geserveerd. Elke week schuiven er tussen de 30 a 100 mensen aan op 12 verschillende locaties in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht. Zo zorgen ze er samen voor dat niets verloren gaat. Samen voor elkaar, solidair met de buurt.
Foto's: BuurtBuik
Benieuwd hoe jij circulair kunt leven?
Als Amsterdammer heb je allerlei mogelijkheden om duurzaam om te gaan met je voedsel, je kleding en je spullen. De Duurzame Wegwijzer helpt jou op weg.